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Kloster und Schloss Salem
EINE DER MÄCHTIGSTEN REICHSABTEIEN SÜDDEUTSCHLANDS
Kloster und Schloss Salem, Plan der Obst- und Weintour

WEINGÄRTEN und Obstanbau MIT ALTER TRADITIONkleine Obst- und Weintour

Klöster, seit dem Mittelalter die Bewahrer der Gartenkultur in Europa, waren vor allem in der Landwirtschaft – auch im Obst- und Weinanbau – fortschrittlich. Die Tour führt Sie durch die Geschichte des Salemer Obst- und Weinanbaus.

Kloster und Schloss Salem, Plan der Obst- und Weintour, Station 1

Station 1

Im 18. Jahrhundert hatten „die weißen Mönche“ in Salem nicht nur Obstbäume, sondern auch exotische Früchte.

Der Hofgarten
Kloster und Schloss Salem, Plan der Obst- und Weintour, Station 2

Station 2

Was hat die Orgel im Münster mit dem Weinanbau in Salem zu tun? Das erfahren Sie hier…

Das Münster
Kloster und Schloss Salem, Plan der Obst- und Weintour, Station 3

Station 3

Der Weinanbau war eine wichtige Einnahmequelle des Klosters Salem. In „Oberen Langbau“ wurden die Trauben gepresst und im Weinkeller konnte der Rebsaft zu einem guten Wein reifen.

Die Weinpresse
Kloster und Schloss Salem, Plan der Obst- und Weintour, Station 4

Station 4

Der Schauweinberg zeigt verschiedene Rebsorten, die in der Bodenseeregion vorwiegend angebaut werden. 

Der Schauweinberg
Kloster und Schloss Salem, Plan der Obst- und Weintour, Station 5

Station 5

Das Kloster Salem betrieb wohl schon seit dem Mittelalter Obstbau und besaß Gärten mit Obstbäumen verschiedenster Sorten.

Die Obstwiese
Kloster und Schloss Salem, Plan der Obst- und Weintour, Station 6

Station 6

Wie aus Obst Schnaps wurde zeigt das Brennereimuseum im Sennhof.

Das Brennereimuseum