Der Schauweinberg südlich des Konventgebäudes zeigt in 15 Reihen verschiedene Rebsorten, die in der Bodenseeregion vorwiegend angebaut werden. Er erinnert an die Bedeutung des Weinbaus für die Salemer Zisterziensermönche.
Der Schauweinberg südlich des Konventgebäudes.
15 Reihen verschiedene Rebsorten sind hier zu sehen.
Der Weinbau in Salem kann auf eine Jahrhunderte alte Tradition zurückblicken. Schon wenige Jahrzehnte nach der Gründung des Zisterzienserklosters im Jahr 1134 berichten Urkunden über Schenkungen von Weinbergen. Seit dem ausgehenden 13. Jahrhundert vergrößerten die Salemer Mönche mit Zukäufen ihr Anbaugebiet in Bermatingen, in Kirchberg am Bodensee und in Maurach, rund um die Wallfahrtskirche Birnau.
Der Weinbau hat am Bodensee eine lange Tradition, was nicht zuletzt auch an den speziellen klimatischen Bedingungen liegt. Der Schauweinberg zeigt mit 219 Stöcken verschiedene Rebweinsorten, die in dieser Region wachsen.
Der Plan zeigt welche Sorten in den Reihen des Schauweinbergs wachsen.
