Karl Joseph Riepp aus dem oberschwäbischen Ottobeuren war längst einer der bedeutendsten Orgelbauer Frankreichs, als er zwischen 1768 und 1774 mit vier Orgeln im Salemer Münster die größte Orgelanlage errichtete, die bis dahin jemals in einer Kirche erbaut wurde. Die Orgel, um 1900 mit einem romantischen Orgelwerk ausgestattet, erklingt heute noch regelmäßig im Gottesdienst, bei Konzerten - und in dieser Sonderführung durch den Münsterorganisten.